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 遵義市興偉食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列，產(chǎn)品50個(gè)品種，具有麥香濃郁、柔嫩細(xì)膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn)，現(xiàn)已銷往貴州88個(gè)縣（市、區(qū)）及重慶、四川、云南、廣西等地

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  • 怎么分辨面粉？

    怎么分辨面粉？

    貴州面條分享一下低筋粉：顏色較白，用手抓易成團(tuán)；低筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均在8.5%左右，蛋白質(zhì)含量低，麩質(zhì)也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來(lái)做蛋糕，松糕，餅干以及撻皮等需要蓬松酥脆口感的西點(diǎn)。【了解詳情】

  • 生粉和淀粉的區(qū)別是什么？

    生粉和淀粉的區(qū)別是什么？

    生粉和淀粉雖然都是白色的粉末，貴州面條認(rèn)為但兩種食材的原料并不相同，因?yàn)樯垡步卸狗?，他多食用蠶豆或者菱角制成的，而淀粉則多是以紅薯或土豆以及玉米為主要原料制成的白色粉末，這是兩者之間=的區(qū)別。【了解詳情】

  • 面條怎么煮更好吃？

    面條怎么煮更好吃？

    煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，大概一斤水加15克鹽，這樣煮出來(lái)的面條不糊爛！【了解詳情】

  • 一般怎么煮面條，才勁道不黏糊。

    一般怎么煮面條，才勁道不黏糊。

    貴州面條廠家講講因?yàn)樗_(kāi)的時(shí)候放面條，因?yàn)閽烀姹旧砗芨桑绻幌伦佑龅礁邷?，面條容易受熱不均勻，表面就會(huì)糊化，粘在一起！【了解詳情】

  • 煮的面條為什么又糊又粘鍋？

    煮的面條為什么又糊又粘鍋？

    貴州面條分享一下首先往鍋中倒入適量的清水，開(kāi)火將其燒熱，大概水溫達(dá)到90℃的時(shí)候，將準(zhǔn)備好的面條下入鍋中，緊接著加入少許的冷水，這樣面條就不會(huì)出現(xiàn)一下鍋就煮糊的情況。【了解詳情】

  • 熱干面的由來(lái)和做法？

    熱干面的由來(lái)和做法？

    芝麻油車間的芝麻醬和市場(chǎng)上銷售的芝麻醬是一樣的。在拌面之前，需要進(jìn)行“舒”工藝，即稀釋，準(zhǔn)備一杯溫開(kāi)水，一點(diǎn)一點(diǎn)地往芝麻糊碗中加入溫開(kāi)水，并向同一方向攪拌；【了解詳情】

  • 煮面條時(shí)，別水開(kāi)后下鍋，牢記幾個(gè)技巧

    煮面條時(shí)，別水開(kāi)后下鍋，牢記幾個(gè)技巧

    貴州面條分享一下煮面條的方法簡(jiǎn)單，很多人都是水開(kāi)后下面條，煮熟后撈出。面條是熟了，但口感發(fā)粘，一點(diǎn)都不爽滑，還軟塌塌的，不筋道。如果煮時(shí)間短了，面條還會(huì)夾生，有白芯。【了解詳情】